8月12-13日，由全國供銷合作總社杭州茶葉研究院組織，全國茶葉標準化委員會、浙江農(nóng)業(yè)大學、中國農(nóng)科院茶葉研究所、國家茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心、杭州市標準化研究院、安徽農(nóng)業(yè)大學等組成的專家組，在祁門縣祥源祁紅文化產(chǎn)業(yè)博覽園祁紅博物館內(nèi)召開《祁門工夫紅茶》等四項全國供銷合作行業(yè)標準審定會。

參加此次審定工作的專家有全國茶葉標準化技術(shù)委員會主任委員尹袆，全國茶葉標準化技術(shù)委員會秘書長翁昆，中國農(nóng)科院茶葉研究所副研究員汪慶華、國家茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心高級工程師周衛(wèi)龍，浙江大學副教授湯一，浙江省農(nóng)業(yè)廳研究員陸德彪，安徽農(nóng)業(yè)大學教授劉政權(quán)和副教授李大祥等。會上，專家們對由全國茶葉標準化技術(shù)委員會等單位負責起草的《祁門工夫紅茶》、《粉茶》、《開化龍頂茶》、《蒸青茶加工技術(shù)規(guī)范》四項行業(yè)標準進行審定。祥源茶業(yè)股份有限公司總經(jīng)理吳錫端、安徽省祁門縣祁紅茶業(yè)有限公司副總經(jīng)理陸國富作為《祁門工夫紅茶》起草單位的起草人參加了本次審定會議。

安徽省祁門紅茶研究會會長、祥源茶業(yè)股份公司總經(jīng)理吳錫端先生代表起草單位就《祁門工夫紅茶》的標準修訂內(nèi)容進行了匯報。這次標準修訂進一步明確了祁紅工夫紅茶的定義，采用了國際通用的英文名“KEEMUN Congou Black tea"替代原標準“Qimeng Congou Black tea”，并根據(jù)并根據(jù)目前祁紅國內(nèi)市場的銷售實際情況增加了“禮茶”級別。審定會上專家建議增加“祁門香”的術(shù)語，對各級別的感官品質(zhì)描述進行了完善。

會后，與會專家參觀了祥源祁紅公司的自動化、清潔化祁紅加工初制和精制車間、審評室和祁紅博物館，并通過視屏觀摩了祥源智慧茶園的建設成果，大家對祥源祁紅的發(fā)展表示了充分肯定。

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